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Atelier du Chocolat

Fondée en 1950 à Bayonne par Monsieur et Madame Andrieu, cette entreprise familiale de pâtisserie, chocolaterie, glacerie et traiteur, connaît rapidement le succès et plusieurs magasins ouvrent dans la région. En 1995, Monsieur Andrieu créée le Bouquet de Chocolat et le concept de l'Atelier du Chocolat. Actuellement les bouquets sont fabriqués dans 40 ateliers répartis sur toute la France. Outre la spécialité de la maison, qui consiste en un assortiment de fines feuilles de chocolats de grandes origines et de différentes sortes, présentées sous forme de bouquet, l'enseigne propose aussi des coffrets garnis, des bonbons au chocolat, des spécialités sucrées basques, telles que le touron à la pâte d'amande, des médailles et des plaques de chocolat. Chaque présentation peut être personnalisée en fonction de l'occasion pour laquelle on offre ces chocolats : Saint Valentin, anniversaire, fête des mères, naissance, remerciement, etc. On trouve aussi des plaques représentant différentes villes comme Bayonne, bien sûr, mais aussi Paris, Toulouse, Saint-Jean-de-Luz. Enfin, divers ingrédients sont vendus pour pouvoir créer soi-même ses chocolats ou ses gâteaux : feuilles d'or, pépites de chocolat, praline, noix de coco, nougatine.